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用打火机烧玉确实会让玉发烫，因为打火机的火焰会产生热量，任何物体在接触火焰时都会变热。然而，这种做法并不推荐，因为火焰对玉石可能会造成损害。
至于用打火机烧玉时产生的气味，这主要取决于玉的材质，如果是真正的天然玉石，通常不会散发出特殊的气味，如果玉石表面附着有化学物质或者经过人工处理，可能会散发出烧焦的气味，一些不良商家可能会使用低劣材料制作假冒的玉石，用打火机烧可能会产生刺鼻的塑料气味，通过打火机烧玉来判断玉的真假并不准确，而且长时间使用火焰接触玉石可能对玉石造成损害。
如果希望对玉进行鉴定，建议寻求专业的鉴定机构或专家帮助，他们具有专业的知识和经验，可以通过更科学、更准确的方法来鉴别玉石的真伪和品质。